田螺和福寿螺的区别？——很多吃货第一次见到福寿螺，都以为是田螺的“亲戚”，其实它们可是“一善一恶”的天壤之别！
先说田螺，它是咱们江南水乡的“老朋友”，壳薄而光滑，颜色偏黄褐，肉质细嫩鲜甜。我曾在苏州周庄吃过一道清炖田螺，汤色清亮，螺肉入口即化，配上一点姜丝，简直是舌尖上的乡愁。
再看福寿螺，外形相似但壳厚且粗糙，常带暗绿色花纹，还带着一股淡淡的腥味。更危险的是，它可能携带广州管圆线虫——这种寄生虫可致脑膜炎！曾有朋友误食未煮熟的福寿螺，半夜发烧呕吐，送医才确诊。
怎么区分？记住三点：一看壳——田螺薄而亮，福寿螺厚而糙；二闻味——田螺清香，福寿螺有异味；三查来源——正规市场买田螺，别贪便宜买野生“田螺”。
吃螺要懂行，健康不能赌！下次点菜前，记得问一句：“这是田螺还是福寿螺？” 👇
